【章鱼红香肠】

20905 阅读 0 评论 43 点赞来源：互联网

Tip：1.用熟的香肠煎的时候要注意火候，以免糊掉。

香肠/烤肠：

适量

油：

适量

香肠： 1-1、台湾风味香肠，这种肠是熟的

1-2、取出5根香肠

1-3、从中间切成两半，取一半用刀竖着切开，但是不切到头，切到三分之二的位置即可

1-4、切完一刀转约60度再切一刀，一共切三刀，分六瓣，这样煎出来就是六条腿的“章鱼”

1-5、将所有香肠都切好备用

1-6、锅里放油，全程小火

1-7、油热后放入香肠煎制

1-8、煎一会“章鱼腿”就会蜷缩起来

1-9、如果想让“章鱼”的形状更逼真，可以用夹子夹住香肠头，按着煎一下，但是因为这种香肠是熟的，非常容易糊，所以煎一会就要出锅

1-10、装盘

烤肠： 2-1、烤肠，这种肠是生的

2-2、取烤肠

2-3、从中间切成两半，取一半用刀竖着切开，但是不切到头，切到三分之二的位置即可，切完一刀转约60度再切一刀，一共切三刀，分六瓣，这样煎出来就是六条腿的“章鱼”，将所有烤肠都切好备用

2-4、锅里放油，全程小火，油热后放入香肠煎制

2-5、煎一会“章鱼腿”就会蜷缩起来，因为烤肠是生的，所以可小火煎5分钟以上

2-6、装盘