香辣巴沙鱼
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来源:互联网
巴沙鱼:
280g
剁椒:
20g
青椒:
三根
花椒:
随意
姜:
随意
蒜:
随意
淀粉:
适量
料酒:
适量
盐:
适量
油:
适量
干辣椒:
适量
1
巴沙鱼解冻,切块。
2
料酒,姜末,花椒,淀粉,少量盐腌15分钟。
3
干辣椒对半切,蒜切片,青椒切滚刀,姜切片。
4
锅热入油,待油温六成热,下巴沙鱼块,短生后,捞出。
5
将切好的配料入油锅小火热至青椒断生,倒入适量剁椒,炒出香味,将巴沙鱼块一并倒入,翻炒后尝味出锅。
6
香辣巴沙鱼完成!
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