蚝油双椒炒双菇
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来源：互联网
Tip：这个是快手菜，前后炒五分钟左右即可。
杏鲍菇 香菇：
适量
青椒 红椒：
适量
蚝油 生姜片：
适量
1
各种食材切好备用。
2
油要比平时炒菜略多，菇类食材吃油。油温好热后下姜片。
3
倒入所有食材快速翻炒，期间火可以略调小，刚炒的时候双菇的水份没出来会因锅温度过高会粘锅（不粘锅除外）。
4
食材大火翻炒1分钟后加入蚝油，继续快速翻炒。
5
大约再炒2分钟即可。蚝油本身咸鲜，不用再加盐和鸡精。
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