炝拌圆菜
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来源:互联网
圆白菜:
适量
花椒:
适量
辣椒:
适量
芝麻:
适量
米醋:
适量
味极鲜:
适量
盐:
适量
鸡粉:
适量
1
圆白菜洗净,撕碎,下热锅焯下
2
捞出控水
3
凉锅放少许油、干辣椒、芝麻、花椒爆香
4
辣椒芝麻油倒入圆菜里,放盐、鸡粉、米醋、味极鲜拌匀装盘
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萨巴雍酱 zabaione
第一次吃到这个酱,是在过第一个威尼斯狂欢节的时候,朋友买给我一个frittella,一口咬下去一股蛋黄的甜香里夹着一丝浓浓的酒香,忙问这是什么馅儿,朋友告诉我叫做zabaione... 虽然frittella每年只有在狂欢节前一个月才有卖,但这并不阻碍zabaione酱出现在各种各样的甜点里,甚至冰激凌店里都有这个口味卖 在我看来,这个带酒味儿的酱基本可以用在所有能用到卡仕达酱的地方,尤其是泡芙里其他 47317 浏览