葱花缸炉的做法
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来源：互联网
皮料：
适量
中筋面粉：
180克
猪油：
35克
水：
90克
酥料：
适量
低筋面粉：
190克
猪油：
100克
馅料：
适量
熟面粉：
90克
白糖：
130克
猪油：
70克
鸡蛋：
20克
花生碎：
30克
白芝麻：
100克
葱末：
50克
食盐：
4克
花椒面：
2克
手粉：
20克
1
制馅：将熟面粉过筛，然后放入白糖拌匀均匀，放入盆中，在把花生碎、白芝麻放入，同时加上盐、花椒面、鸡蛋液及猪油，搅拌，再将葱末放入，拌匀即可。（应视葱的干、湿程度决定投放多少，以使馅料软硬适度）。
2
和皮面：加入油、温水(40度)用筷子搅拌均匀后，再加入面粉。和成面团。（装入保鲜袋中）。
3
和酥面皮：面粉过筛后，加油和成油酥面团。
4
把油皮面和油酥面，分割成20等份。
5
油皮包上油酥。
6
像包老婆饼的方法来包。
7
包好的剂子
8
把包好的剂子，用塑料布盖上，防止干皮，这个时候，把馅料分成20个相等的剂子，搓成圆球。
9
在把醒至好的面皮擀成薄皮，中间放上馅料，包好。
10
全部包好的馅料剂子。（这个时候，还的用保鲜膜蒙上,防止皮干）。
11
取一个面团，用擀面杖擀成牛舌头形状。
12
接着，用刀在中间切开。
13
将2个面皮叠放一起。（错点位置放）。
14
把擀面杖放入面皮的上面。
15
以擀面杖为轴，将两条面片的一端同时卷起，刀口保持平面，抽出擀面杖。（没有这种擀面杖就把3个筷子放一起卷）。
16
接口处抹水，（就是筷子指向的地方），防止开裂。
17
将所有包好的缸炉点心，按一定间距码入烤盘中，烤箱预热5分钟，烤箱190度，35分钟。根据自家烤箱的温度来调节）。
18
烤好了的葱花缸炉。
19
又酥又脆的葱花缸卢就做好了，馋了吗？？
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