蚝油鸡腿

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鸡腿：

2-3只

蚝油：

适量

大蒜：

2-3瓣

生抽：

适量

冰糖：

适量

生姜、葱：

适量

五香、白芷：

适量

料酒：

适量

1

买回来鸡腿先洗干净，然后用剪刀在鸡腿背面剪刀到底，把鸡腿骨拿出。（忘记拍照了）

2

把鸡腿肉放在器皿里，放入蚝油用筷子上下翻一下，放在冰箱里一夜，让鸡肉充分入味

3

锅里放入少许油（鸡腿里好油脂）放入五香、白芷、生姜，炒出香味放入鸡腿。

4

等鸡腿肉出了大量油脂时（鸡皮朝下），放料酒去腥，再加入蚝油、生抽少许，翻炒一会加入水（加水和鸡腿肉一样高）、大蒜瓣、葱、冰糖

5

等汁收的差不多了，就关火，冷了，再切，装盘

6

美味诱人蚝油就可以吃了哈

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发布日期：2024-01-30 08:21:59
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