蚝油鸡腿
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来源：互联网
鸡腿：
2-3只
蚝油：
适量
大蒜：
2-3瓣
生抽：
适量
冰糖：
适量
生姜、葱：
适量
五香、白芷：
适量
料酒：
适量
1
买回来鸡腿先洗干净，然后用剪刀在鸡腿背面剪刀到底，把鸡腿骨拿出。（忘记拍照了）
2
把鸡腿肉放在器皿里，放入蚝油用筷子上下翻一下，放在冰箱里一夜，让鸡肉充分入味
3
锅里放入少许油（鸡腿里好油脂）放入五香、白芷、生姜，炒出香味放入鸡腿。
4
等鸡腿肉出了大量油脂时（鸡皮朝下），放料酒去腥，再加入蚝油、生抽少许，翻炒一会加入水（加水和鸡腿肉一样高）、大蒜瓣、葱、冰糖
5
等汁收的差不多了，就关火，冷了，再切，装盘
6
美味诱人蚝油就可以吃了哈
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