玉米海带龙骨汤
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来源:互联网
Tip:猪的某种比较大块的骨头被称作龙骨,去超市一问即可; 炖汤请尽量一次性加足水,如在中间添加,也一定要加开水; 不需要其他调料,只需要盐,且要出锅时再放。
老玉米:
1个
海带结:
200克
龙骨:
2斤
胡萝卜:
1根
大葱:
2-3段
生姜:
3-4片
盐:
少许
1
排骨洗净,飞水略焯去掉浮沫捞出备用
2
砂锅中添水,放入刚才焯好的龙骨,此时,将胡萝卜洗净切滚刀块,玉米洗净切段,海带结洗净备用
3
水开后加之葱姜,调至中火加入排骨慢炖30分钟,30分钟后加入玉米、海带和胡萝卜,继续小火炖1小时即可
4
炖好后,调入适量盐即可
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