小朋友的最爱---章鱼小丸子
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来源:互联网
原料: 低粉:
65克
鸡蛋:
1个
泡打粉:
1/4茶匙
生抽:
6克
盐:
2克
配料:鱿鱼丁、 鲜虾、包菜碎、洋葱碎(可不放):
适量
蘸料:照烧酱,沙拉酱,海苔碎,木鱼花:
适量
1
1、鱿鱼圈(没买到鱿鱼)清洗干净,水烧开将鱿鱼圈放入,水再次开后,将鱿鱼取出过一下冷水,切成丁;(大虾 去皮挑沙线,和鱿鱼一起煮一下,然后切成几块,另外鱿鱼也要切大一点块,不要像我图片上那么小) 2、用油扫将模具均匀的扫上油大火加热 然后转小火 倒入面糊(面糊最好装在量杯里) 大约7分满 3、放入鱿鱼丁、虾肉; 4、撒上洋葱碎(后来觉得不入洋葱更好吃); 5、均匀的撒上包菜丁~再倒些面糊;
2
6、用竹签把面糊稍稍分割,然后先让丸子翻个半身 把周围的面糊啊 菜啊 都往模具里塞; 7、最后把丸子完全翻身,然后把周围的菜还有丸子周围不规整的全部往里面塞; 8、不停翻动每个丸子,等颜色呈现出金黄色的时候就可以了; 9、做好的丸子先挤上层照烧酱,然后挤上沙拉酱,再撒上海苔碎,最后撒上木鱼花,开吃!
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- 发布日期:2024-01-29 10:57:08
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