丝瓜鲜虾盅
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来源：互联网
Tip：千万注意时间，不要蒸太久，丝瓜会变形的。
鲜虾：
8只
丝瓜（短粗型）：
1个
剁椒：
适量
鱼露：
适量
白糖：
适量
香油：
适量
1
丝瓜洗净去皮、切成小段；鲜虾洗净去壳、留尾、去沙线备用。
2
丝瓜用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅。
3
用刀在顶部，来回斜刀切出小花边；余料可以留着做汤用。
4
卷起虾肉，塞在处理好的丝瓜盅里。
5
全部做好之后，摆到盘里。
6
然后制作调味料，把剁椒放一点到小盘里，倒入鱼露。
7
加一小勺糖。
8
倒入少许香油。
9
搅拌均匀。
10
锅内倒水烧开，将丝瓜鲜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3-5分钟即可，焖1分钟再出锅。
11
将蒸好的调味料淋在丝瓜鲜虾盅上即可。
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