干焙土豆丝
60262 阅读
0 评论
20 点赞
来源：互联网
Tip：口味可根据个人喜好调整，煎的时候油要比平时炒菜多些这样会好吃。 煎好了建议用厨房纸吸下多余的油，这样就负担低啦 另外，土豆丝堆的越厚煎的时间越长，根据情况灵活掌握 不需要加面粉或其他东西土豆丝就可以粘在一起，在加热过程中，土豆本身的淀粉就将它们粘在一起了 还有，土豆丝不要擦的太丝了啊，吃起来没口感，当然也别对自己的刀工太有信心，切的丝不适合做这道菜，擦的丝最好
土豆：
2个中等大小或1个大土豆
盐：
1/2小匙
辣椒粉：
1/4小匙
花椒粉：
一点点
孜然粉：
一点点
1
土豆去皮，用擦丝器擦成丝，然后用手挤掉水分待用（注意，一定不能擦太细的丝，没口感了不好吃）
2
平底锅锅烧热多下点油，把挤掉水的土豆丝放入锅中压平，中小火加热，有不均匀的地方就使劲压实一下防止散掉，待定型后，摇晃锅底防粘。继续加热，用筷子夹起看到底部金黄时翻面，煎另一面，另一面也金黄时，就撒上盐、辣椒粉孜然粉花椒粉即可
相关推荐
-
加了猕猴桃的柠檬鸡，是个小惊喜
能最大限度让我感到自由的地方，不是远方，而是我的厨房。 在我的厨房里，味道可以信马由缰，肆意地荡，我常常想着，怎么样的食材放在一起，会碰撞出不一样的火花呢？ 比如，猕猴桃和鸡腿肉放在一起，你试过吗？相信我，不是黑暗料理，是惊喜。 水果的汁液渗透到鸡腿里，口感清新而又不失鲜香。创意菜 79335 浏览 -
-
茶茶的创意早餐—瓢虫的春天
2013年1月8日 星期二 王老吉的早餐：瓢虫的春天 （三明治+牛奶+黄瓜+巴达木） ps:三明治里夹了@化蝶230 亲手做的柠檬酱，味道真不错！亲，还有木有，再送一瓶好吧？创意菜 86396 浏览 -
-