蔬菜肉卷便当 - 小朋友的午餐

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Tip：1）煮糙米饭时，水要比平时的白米饭多放1-2勺。 2）加好水以后再加入几滴橄榄油，这样煮出来的米饭口感更好，而且凉了也好吃。

猪肉片，刀豆，胡萝卜：

适量

西兰花，甜豆，小西红柿：

适量

鸭蛋：

两只

黑芝麻，白芝麻：

适量

藕，魔芋丝：

适量

盐烤鲑鱼肉，毛豆：

适量

苹果，新疆香梨，有机小番茄：

适量

开水里加点盐，放入刀豆和胡萝卜煮至8成熟。猪肉片上先抹一层生粉，再将煮好的刀豆和胡萝卜裹在里面卷成卷。

平底锅里放少许油，放入肉卷，煎至表面金黄，加入料酒、酱油、糖，味淋和少许水，开中小火煮至卤汁收干即可（如图）。

魔芋丝炒藕片：魔芋丝先用开水淖一下，藕片切好放醋水里过一下，捞出沥干水分。平底锅放一小勺油，依次放入藕片和魔芋丝翻炒片刻，再加2-3勺寿喜锅的调料和少许水，炒至汁干即可。鸭蛋打匀后放入少许黑芝麻，做成鸭蛋卷。西兰花和甜豆白灼，捞出沥干水分备用。肉卷切段，装入饭盒。再依次放入白灼西兰花，黑芝麻鸭蛋卷，魔芋丝炒藕片，甜豆，小番茄，完成。