红色情人节（Red Velvet cupcake）
35098 阅读
0 评论
88 点赞
来源：互联网
Tip：没有甜菜根液可以不加，那么适量的增加10克红曲粉，红曲会有独特的酸酸的味道不是很重，而甜菜根液会比较香甜，味道略有不同，我两个都喜欢就搭配着放了，大家可以根据自己喜好随意而为。 有的配方使用小苏打和醋发生反应，经过和小伙伴一起试验感觉酸碱反应不容易控制，需要快速入炉，不能耽误时间，所以还是用泡打粉制作稳定系数比较高^_^
低筋面粉：
150克
可可粉：
10克
盐：
2克
细砂糖：
90克
色拉油：
150克
鸡蛋：
一个
香草精：
2克
淡奶油：
80克
柠檬汁：
10克
甜菜根液：
10克
红曲粉：
3克
泡打粉：
5克
奶油奶酪（Topping）：
100克
淡奶油（Topping）：
100克
细砂糖（Topping）：
25克
1
先把柠檬汁加入淡奶油搅拌搅拌放置备用。色拉油加入细砂糖搅拌融合。
2
加入鸡蛋液继续搅拌至融合，没有分离现象。
3
加入香草精，拌匀。
4
加入甜菜根液，拌匀。
5
哈哈哈拌匀后是这个鲜（kě）艳（pà）的酒（yí）红（mā）色^_^
6
所有分类混合过筛，筛入，拌匀。
7
拌入柠檬汁奶油，面糊就做好啦～
8
烤箱预热175度。纸托放入连模中，面糊装7分满。
9
175度上下火，烤25—39分钟。出炉冷却～
10
做Topping：奶油奶酪软化打至顺滑，淡奶油加细砂糖打至5、6分发时加入奶油奶酪继续打发到感性发泡就可以装裱花袋挤topping 啦～
11
撒上一些蛋糕碎屑装饰下～红丝绒cupcake就完成啦～
- 本文分类：情人节
- 本文标签：
- 浏览次数：35098 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 11:05:04
- 本文链接：红色情人节（Red Velvet cupcake）
- 上一篇 > 米奇❤️米妮情侣餐
- 下一篇 > 巧克力草莓－情人节里的小浪漫
相关推荐
-
-
情人节告白爱心水果串
往年情人节，都是和小罗在外面吃顿大餐就算是过节了，但因为今年情人节正好和春节七天大假连上了，所以给了我足够的时间去精心准备一场期盼多年的烛光晚餐。 正好我家休息多时的铸铁坑纹锅也可以派上用场了，因为其独特的坑纹设计，使煎出来的羊排能最大程度接近BBQ的口感，悄悄告诉你，味道真的很正点哟，哈哈~~~。情人节 7516 浏览 -
-
七夕传统食物--巧果
?明天2.14悄悄来应个景 第一次知道巧果还是从姥姥口中得知，巧果不吃的话，可以用线串成一串儿挂起来装饰 七夕巧果是一种汉族节日食俗。在农历的七夕节中已经成为一种恋人宣爱的方式。送恋人巧果，也成为表达彼此最好的方式。所以，七夕巧果也逐渐成为爱情的象征。?情人节 82514 浏览 -