七夕传统食物--巧果
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Tip：模具选用木模，轻敲，不然很容易把模具磕下印子，最后祝大家情人节快乐。????
面粉(普通的就行)：
230g
奶粉：
20g
牛奶：
140g左右
白糖：
20g
炼乳：
10g
酵母：
2.5g左右
1
1、将面粉、白砂糖、酵母、混合均匀加入牛奶，充分揉成光滑的面团。
2
发酵半小时后，再充分揉匀，排出气泡，搓成长条，切小剂子。
3
模内撒满面粉，转匀再倒出多余面粉。将小面剂子放入模子内，按压结实。倒扣模具，轻敲，抠出巧果坯。
4
锅置火上小火加热，将生坯从边缘开始逐个摆入，烙至两面上色均匀即可。
5
烤箱的话170度15分钟左右
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- 发布日期：2024-01-29 11:08:53
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