意式海鲜沙拉

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Tip：参照的美食书里介绍的是百里香黑醋橄榄油汁，因为买不到新鲜百里香，就放弃了，用了丘比的焙煎芝麻沙拉汁，也很好吃很方便，我几乎每天做一盘，有时会直接将虾换成金枪鱼，圣女果也会用新鲜的香橙果肉代替，核桃仁用整颗的杏仁或腰果都可以，取决于你自己的喜好，灵活多变的快手时蔬沙拉～     原方的沙拉汁配方如下：     新鲜百里香 3g     意大利黑醋 10ml     橄榄油        20ml     盐               5g     黑胡椒碎     3g 做法：新鲜的百里香切碎，与意大利黑醋，橄榄油，盐和黑胡椒碎混合，即成沙拉汁。
新鲜海：
8只
熟鸡蛋：
1只
牛油果：
半个
柠檬：
半个
圣女果：
4～5个
紫叶生菜：
20克
苦菊：
半颗
丘比焙煎芝麻沙拉汁：
少许
黑胡椒碎：
3克
烤香的核桃仁：
20克
1
鲜虾去头去壳，虾尾的壳留下，挑去虾线。柠檬切片。
2
大火烧开锅中的水，放入柠檬，将虾仁焯煮断生，这里也可以加处理干净的鲜鱿鱼花，扇贝，根据自己喜欢^_^，捞出过凉白开水后沥净水份待用。
3
牛油果切开，取半个果肉切成方块，刀沾下水切熟鸡蛋成块状，核桃仁掰成小瓣，圣女果洗净对切。
4
苦菊和紫叶生菜洗净沥干水分后，用手稍微撕扯一下放入盘中，再将所有的配菜撒上，最后盛入事先处理好的虾仁，淋上焙煎芝麻沙拉汁，磨些黑胡椒碎即可。
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  • 发布日期：2024-01-29 11:08:23
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