去哈佛学烹饪 - 做最香醇的牛奶酱

葵花籽油：

350g

牛奶：

150g

混合香料粉末(芥末粉、香草粉、欧芹、迷迭香等)：

共15g左右

1

将牛奶、葵花籽油放置至室温，然后将葵花籽油倒入牛奶中，暂时不用混合；

2

在液体表层倒入混合香料，香料可以根据个人口味来进行调整，这里就看你的发挥创造啦！

3

先用搅拌器中低速间歇搅拌几次，然后再用中高速进行搅拌。这里对于温度的控制非常重要，一定要保证牛奶和油温一致后再进行搅拌；

4

当混合液搅拌成接近固体状态时，此时酸奶酱就做好啦，快去和沙拉混合一下享用美食吧！也可以冷藏后再食用，口感或许会有变化哦。

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