芋头酱猪脚

Tip:芋艿不要加入的太早,以免煮烂。
猪蹄:
适量
芋艿:
适量
葱丝、姜片、桂皮、大料、干红椒:
适量
料酒、生抽、老抽、冰糖:
适量
1
猪脚焯水,冲洗干净
2
锅内放油,爆香葱丝姜片之后,下猪脚炒匀,加桂皮,大料,干红椒,炒香,调入料酒,生抽,老抽,冰糖,炒匀后,加水,水量没过猪脚
3
大火煮开转小火,焖煮半小时后,将猪脚连汤带肉一同移入砂锅,捞出大料桂皮,之后小火焖1个半小时以上
4
起锅前20分钟加入切成小块的芋仔。等到猪脚皮肉软烂,就可以收汁出锅啦
  • 本文分类:
  • 本文标签:
  • 浏览次数:64679 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 11:01:29
  • 本文链接:芋头酱猪脚
相关推荐
  • 台式黑椒酱

    这是一款万用黑椒酱,煎鸡排、梅花肉、意大利面、白面包都很搭的沾酱。
    44849 浏览
  • 双茄素酱拌面

    三伏天,热的没什么食欲,也不太想吃肉肉,就想吃点爽口解腻的东西。这个素酱面,我经常在夏日为全家日做,一是简单,煮一锅面浇上炒好的面酱就行;二是都是素菜,又有番茄的酸酸甜甜,很提胃口。有时候会把面晾凉了吃,也不会吃的满头大汗,总之美味简单的一道面食,来试试吧。
    19986 浏览
  • 苹果山楂酱(面包机版)

    闺女爱吃面包抹果酱,上次的草莓酱吃完后,许久不曾做过。这次同事给的经验,第一次尝试面包机版的果酱,比自己拿锅熬的省事。闺女尝到的时候说,跟草莓酱一样,别提多高兴了。我用的是无面粉版,想吃原味的。要是希望浓稠些,可以试试。
    98930 浏览
  • 巧克力酱圣诞树面包

    马上要圣诞节啦,偶然在网上看见了一款圣诞树面包,喜欢的不要不要的,然后就决定在圣诞节来之前做一个试试,顺便应应景儿。方子的配方稍作改动。因每个牌子的面粉吸水性不同,所以可以适量增减水量。
    19299 浏览
  • 绿萌萌牛油果酸奶酱

    看了masterchef junior某一季好像某个宝贝做了这个用来配配菜,材料都有,除了不爱香草没有放( •̀ω•́ )σ 喜欢的小伙伴可以把香菜切碎末一起打哈 做好的酱我做了@思佳佳 的牛油果全麦面包!超软妹!!
    91368 浏览