自己DIY西点百搭酱料——卡士达酱

全蛋1个:
适量
细砂糖50克:
适量
低粉25克:
适量
牛奶250克:
适量
黄油10克:
适量
1
将蛋和细砂糖放一个碗里混合,搅拌至发白;
2
加入低粉拌匀;
3
牛奶煮至沸腾,分两次倒入面糊中拌匀;
4
放到火上继续加热,小火,期间不停搅拌防止粘锅,直至面糊呈浓稠桨糊状;
5
趁热加入黄油拌匀,盖上盖子或蒙上保鲜膜,放凉即可。
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