自制老干妈酱
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来源：互联网
Tip：可以依据自己喜好，加入少量芝麻、花生米等哦
干辣椒（朝天椒、小米辣或野山椒）：
2斤
鸡精：
适量
豆豉：
4两
白酒：
适量
蒜茸：
8两
盐：
适量
油：
适量
1
辣椒豆豉分别加油搅拌成酱，加入蒜茸
2
依口味加入适量盐、白酒（少量）、鸡精（少量）后搅匀。装入密封容器。
3
2天后分装入小玻璃瓶，密闭1周后即成。
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