懒人必备的万能茄子酱

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Tip：1.猪肉可以根据自己喜好放多放少，我家最近都在减肥，所以少肉。 2.酱一定要炒熟。 3.全程不放水。 4.酱的计量单位勺是吃火锅用的小汤勺那么大

茄子：

三根

肥肉、瘦肉：

根据自己喜好

六月鲜豆瓣酱：

四勺

葱花：

适量

甜面酱：

一勺

1

茄子切小丁

2

肥瘦肉分开切小丁

3

锅里放炒菜量的油，再放入肥肉炒出油

4

把瘦肉和葱花放进去一起炒

5

瘦肉五分熟后放茄子

6

茄子很吸油，但千万不要加水，像这样用铲子按压，茄子熟的快，油也压出来了

7

茄子炒的很软了，这时候放两种酱一起炒

8

炒的时候不要停下铲子，否则要粘锅

9

酱熟就可以了

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发布日期：2024-01-29 10:51:38
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