懒人必备的万能茄子酱
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Tip：1.猪肉可以根据自己喜好放多放少，我家最近都在减肥，所以少肉。 2.酱一定要炒熟。 3.全程不放水。 4.酱的计量单位勺是吃火锅用的小汤勺那么大
茄子：
三根
肥肉、瘦肉：
根据自己喜好
六月鲜豆瓣酱：
四勺
葱花：
适量
甜面酱：
一勺
1
茄子切小丁
2
肥瘦肉分开切小丁
3
锅里放炒菜量的油，再放入肥肉炒出油
4
把瘦肉和葱花放进去一起炒
5
瘦肉五分熟后放茄子
6
茄子很吸油，但千万不要加水，像这样用铲子按压，茄子熟的快，油也压出来了
7
茄子炒的很软了，这时候放两种酱一起炒
8
炒的时候不要停下铲子，否则要粘锅
9
酱熟就可以了
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- 发布日期：2024-01-29 10:51:38
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