酱鸡脚（德宏傣味小吃）

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Tip：盐呢，煮鸡脚时就有放过，辣酱里也有盐了，所以按个人口味放哦，我呢每次做都要做很多份，所以放得多点！第一次写这菜谱，有不足的地方请各位亲们多提意见哦，我会将我们当地各种特色介绍给大家，一起交流一下

鸡脚：

一斤

大蒜：

五瓣

刺芹：

四棵

小米辣：

十五个

辣椒酱：

半瓶

醋：

一汤匙

盐：

适量（辣酱里本身就有盐）

1

鸡脚去脚指后对半切开洗净，用凉水，盐煮三分钟

2

煮好后用凉水洗净晾凉！（用冰块冰一下鸡脚会QQ的哦）

3

黄瓜洗净拍扁，切块

4

刺芹洗净切碎

5

这就是小米辣了，洗净，跺细，别小看它哦，很辣的

6

大蒜切片

7

醋一汤匙，不能用陈醋哦，一定要用米醋

8

辣椒酱（个人推荐这款，泰国辣椒酱）

9

盐适量

10

将大蒜，小米辣，刺芹，醋，盐，辣椒酱依次放入，拌匀，装盘即可食用！

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本文分类：酱
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发布日期：2024-01-29 10:51:18
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