鱼香炒面
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来源：互联网
Tip：之前的肉末木有用完,用肉丝更好啦`` 去超市没有买到红萝卜``加上更棒了 蒜薹多炒炒 别盖锅盖 容易变色 煮面不用点水,要不容易坨 泡椒很重要,,鱼香味的关键!!!
面：
1-2人份
泡椒：
10G
葱：
10G
姜：
10G
大蒜：
2瓣
青豆：
30克
老抽：
10G
料酒：
10G
醋：
10G
糖：
15G
味精：
2G
剁椒：
10G
水淀粉：
20ML
红绿尖椒：
适量
洋葱：
适量
猪肉：
适量
木耳：
适量
蒜薹：
适量
笋：
适量
1
老抽`米醋`料酒`糖`味精`葱姜蒜`水淀粉调鱼香汁
2
木耳泡发；蒜薹洗净切段,尖椒 冬笋 洋葱切丝
3
肉葱姜蒜等调料腌好,炒好备用
4
水烧沸.放入面``煮熟后过凉水
5
热锅凉油，倒入泡椒蒜和葱、姜 蒜，炒出红油
6
倒入洋葱炒香
7
倒入蒜薹 木耳 青豆,之后放笋, 基本熟了放尖椒
8
放入鱼香汁, 烧至汤汁开始黏稠，倒入煮好的面
9
翻炒均匀之后出锅吃~
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