孜然羊肉炒面
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来源：互联网
面条：
适量
羊肉：
适量
青椒：
适量
红椒：
适量
辣椒（可选）：
适量
洋葱：
适量
孜然：
适量
番茄膏：
适量
酱油：
适量
葱：
适量
大蒜：
适量
1
羊肉切小块，加入酒，酱油，孜然粉（可选），淀粉腌制
2
锅中烧开水，煮面，熟后过凉水沥干待用
3
青红椒切丝，洋葱切块，葱切成葱花，蒜拍开切块
4
热锅烧油，（油可以稍微多倒一点，因为后面要加面条，防止面条太干涩）加入羊肉翻炒至变色，加孜然，羊肉熟透后加入大蒜和切配好的蔬菜，加一点盐（不要一下子加太多，要为番茄膏和后面的酱油腾空间，此处加盐只是为了蔬菜能更容易入味），熟后加入番茄膏翻炒
5
锅内加入葱翻炒后加入面条，用筷子代替铲子拌面条，加入酱油，上色并调至合适的咸度
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