鸡丝酱油炒面

Tip:我喜欢加多点糖,这个根据个人喜欢,还可以往里面加辣椒神马滴。最后上面盖个荷包蛋就更像样了
鸡蛋宽面:
两把
洋葱:
一个
青菜:
一把
鸡腿肉:
400g
1
鸡腿肉切丝(用鸡胸肉也可以,不过腿肉更嫩)。 用2勺生抽、2勺料酒、1勺盐、、1勺淀粉、胡椒粉、少许耗油和橄榄油腌制半小时以上
2
面条下沸水煮熟,沥干过凉水捞出,把面条捞散防止面条互相粘一块,然后倒入少许油拌匀备用。
3
洋葱切丝。热油下洋葱煸香,要煸到洋葱变色发软香味四溢,然后倒入鸡肉一起翻炒到鸡肉半熟
4
倒入面条一起翻炒,炒匀后加入3勺生抽和少许老抽、糖、香油,最后加入青菜,炒熟即可装盘捞出。
  • 本文分类:炒面
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  • 发布日期:2024-01-29 09:51:13
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