秘制鲜虾粥
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来源：互联网
Tip：1、虾剪开熬粥，更美味哈，主要看着也更有食欲 2、虾头炸下，得到的虾油，可以拌面炒菜都可以，熬粥放点，会更鲜美呢 3、没有高压锅的话，就白粥熬好，加虾进去同熬即可 4、香菜建议放哦如果喜欢的话。。。。很赞！
大米：
适量
鲜虾：
适量
香菜：
适量
葱：
适量
老姜：
适量
盐：
适量
白糖：
适量
白胡椒粉：
适量
1
米淘干净
2
姜切姜丝，葱切葱花
3
香菜洗净切段
4
虾去头，抽出泥线
5
虾去尾刺
6
沿着背部虾壳虾肉剪开到虾尾，如果泥线没抽彻底，这里可以再清理下
7
整理好的虾
8
放少许白胡椒粉
9
少许盐、一点点白糖
10
抓匀，稍稍腌制下
11
虾头
12
入油锅炸
13
得虾油
14
虾油
15
炸过的虾头，熬粥的时候，可以一同放进去哈
16
米倒入高压锅
17
加适量清水
18
盖上高压锅盖子，大火，到上汽，继续2-3分钟
19
关火，打开锅盖
20
放适量虾油（我放了4勺，多点没关系哈）
21
放姜丝
22
放虾
23
继续开火，不用上阀的
24
敞着或盖下盖子，熬
25
熬到粥稠
26
放盐调味
27
根据自己口味放少许白胡椒粉再
28
继续熬啊熬。熬到自己喜欢的熟烂程度
29
16、撒葱花
30
喜欢香菜建议放香菜。。。味道变很赞
31
虾头放不放自己决定哈
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