浓香照烧黑椒鸡腿
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来源：互联网
Tip：1、鸡腿腌制先，酱油的话，量不用太多。不需要整个鸡腿浸泡在酱油里哈，生抽增加鲜味，老抽少少的，可以让皮出来颜色更好看 2、放点洋葱爆香，再把鸡腿放入煎，增味，洋葱本身也有清甜味 3、黑椒汁调的时候鲜甜控制好，黑胡椒粉量自己看着喜欢放就是了 4、汤汁不用煮干，最后浇稠的汤汁到鸡腿带皮那一面 5、改刀装盘会更好看！
琵琶腿：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
黑胡椒：
适量
盐：
适量
白糖：
适量
料酒：
适量
葱：
适量
洋葱：
适量
1
鸡腿去骨（懒的时候就弄的不是特别干净哈。）
2
放盐
3
放一点点白糖
4
放磨点黑胡椒粉
5
抓均匀
6
带皮面朝上铺好
7
放生抽一点点
8
放老抽，鸡腿皮抹匀酱油
9
腌制下
10
黑椒汁做法：清水、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉
11
洋葱切小粒，葱切葱花
12
锅中放适量油，爆香洋葱粒
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下腌制好的鸡腿，带皮面先煎
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差不多了，就翻面煎继续
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下黑椒汁
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大火煮入味
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可以稍稍剩下点汤汁哈，汤汁会变的稠的，可以用勺子舀点汤汁浇在鸡腿带皮那一面上
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盛出来，稍稍凉下下（不用冷啊。。哈哈）
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改刀装盘。。。啃吧。。。喜欢的话撒点葱花
