浓香照烧黑椒鸡腿
24326 阅读
0 评论
63 点赞
来源：互联网
Tip：1、鸡腿腌制先，酱油的话，量不用太多。不需要整个鸡腿浸泡在酱油里哈，生抽增加鲜味，老抽少少的，可以让皮出来颜色更好看 2、放点洋葱爆香，再把鸡腿放入煎，增味，洋葱本身也有清甜味 3、黑椒汁调的时候鲜甜控制好，黑胡椒粉量自己看着喜欢放就是了 4、汤汁不用煮干，最后浇稠的汤汁到鸡腿带皮那一面 5、改刀装盘会更好看！
琵琶腿：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
黑胡椒：
适量
盐：
适量
白糖：
适量
料酒：
适量
葱：
适量
洋葱：
适量
1
鸡腿去骨（懒的时候就弄的不是特别干净哈。）
2
放盐
3
放一点点白糖
4
放磨点黑胡椒粉
5
抓均匀
6
带皮面朝上铺好
7
放生抽一点点
8
放老抽，鸡腿皮抹匀酱油
9
腌制下
10
黑椒汁做法：清水、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉
11
洋葱切小粒，葱切葱花
12
锅中放适量油，爆香洋葱粒
13
下腌制好的鸡腿，带皮面先煎
14
差不多了，就翻面煎继续
15
下黑椒汁
16
大火煮入味
17
可以稍稍剩下点汤汁哈，汤汁会变的稠的，可以用勺子舀点汤汁浇在鸡腿带皮那一面上
18
盛出来，稍稍凉下下（不用冷啊。。哈哈）
19
改刀装盘。。。啃吧。。。喜欢的话撒点葱花
相关推荐
-
正宗黄焖鸡便当，入味又简单！
今日便当——黄焖鸡便当。 黄焖鸡肉质鲜美滑嫩，微波炉加热后更入味好吃，很适合带饭的上班族。这道黄焖鸡的做法，比网上大多数的做法都简单，很适合新手和上班族制作。味道跟外边店里的不相上下，只是少了那股油腻的调料味，也更健康。 【便当搭配】 主菜：黄焖鸡 水果：哈密瓜便当 8627 浏览 -
-
-
-