椒盐花生

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花生米：
200克
八角：
3个
花椒：
少许
盐：
3勺
1
取一个大碗，放入八角和花椒
2
放入3勺盐，盐要比平时炒菜多2倍，这样才可以把花生浸泡入味儿
3
用温水把盐化开，用勺子搅匀
4
把花生米洗干净，泡进水里。水要没过花生多一些，水太少会影响花生吸水发涨，从而影响口感，做出来的椒盐花生就没不会那么脆
5
浸泡大半天就可以了，可以头天泡第二天做
6
把泡好的花生捞出来，控干水。放到微波炉专用小蒸笼内，用碟子也可以。把花生米铺平，这样才可以受热均匀。如果花生米太多，可以多做几次
7
要高火微波4~5次，第一次放微波炉中高火微4分钟
8
取出后，把花生米翻一下，晾凉
9
第二次放微波炉中微3分钟，然后取出，翻面。第3次微波2分钟，这样依次下去，一次比一次的时间要短
10
微至花生米用手一捏很硬，皮能搓下来就可以了
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  • 本文分类：润肺抗燥
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  • 发布日期：2024-01-29 11:10:45
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