川贝炖雪梨

Tip:1、梨不用去皮,梨皮里面有很多的营养。 2、水量不用多,主要是用来融化川贝粉,比这个水量再少一点也可以。 3、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。 4、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。我喜欢后放,可以品尝后酌情添加,避免过甜。
雪花梨:
半个
川贝:
3g
冰糖:
10g
枸杞:
1g
1
雪花梨、鸭梨都可以
2
川贝碾碎成粉
3
雪梨切成滚刀块
4
加入150ml的白开水
5
加入磨好的川贝粉和枸杞,稍事搅拌
6
蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味
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  • 发布日期:2024-01-29 11:06:46
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