川贝炖雪梨
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Tip：1、梨不用去皮，梨皮里面有很多的营养。 2、水量不用多，主要是用来融化川贝粉，比这个水量再少一点也可以。 3、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。 4、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。我喜欢后放，可以品尝后酌情添加，避免过甜。
雪花梨：
半个
川贝：
3g
冰糖：
10g
枸杞：
1g
1
雪花梨、鸭梨都可以
2
川贝碾碎成粉
3
雪梨切成滚刀块
4
加入150ml的白开水
5
加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌
6
蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味
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