虾仁鲜贝炒冬笋
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来源：互联网
Tip：虾仁自己剥最新鲜，如果怕麻烦，买冰鲜虾仁也是一样的。 鲜贝性发寒，容易过敏和脾胃不好的人要少吃。 冬笋纤维比较粗硬，也不宜过多食用。 这道菜的所有食材都非常鲜美，所以不用再放味精啦~
虾仁：
200克
鲜贝：
50克
冬笋尖：
半颗
青豆：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
鲍汁：
适量
1
虾仁，鲜贝用少许盐抓一抓，静置待用
2
青豆开水煮两分钟，过凉水待用
3
笋尖切片，开水煮五分钟去除草酸，过凉水待用
4
热锅，倒入食用油，至七八分热，倒入虾仁鲜贝滑炒至虾仁变色，加少许料酒，焖一分钟
5
倒入青豆，笋片，鲍汁适量，一起翻炒至均匀，盛盘即可。
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