宝宝蒸蛋糕
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来源：互联网
Tip：1装蛋清的盆子必须无油无水，否则打不发；2蒸的时候不能是小火，否则蛋糕不够松软；3关火后不能立刻打开锅盖否则蛋糕容易突然受冷收缩
鸡蛋：
3个
低筋面粉：
60g
白砂糖：
50g
1
将蛋清与蛋黄分开
2
将蛋黄内加入1/3的白砂糖并打散
3
将剩下的糖放一小部分在蛋清里并用打蛋器打散
4
将剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打发，打发程度为可以提起一个弯钩
5
将蛋黄倒入打发的蛋清中用切拌的方式拌匀
6
将低粉筛入上述混合物中
7
用切拌的方式拌匀
8
倒入6寸的模具中盖上保鲜膜，中火蒸30分钟
9
关火5分钟后拿出
10
切成小块
11
宝宝超爱吃
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