宝宝蒸蛋糕

20377 阅读 0 评论 26 点赞来源：互联网

Tip：1装蛋清的盆子必须无油无水，否则打不发；2蒸的时候不能是小火，否则蛋糕不够松软；3关火后不能立刻打开锅盖否则蛋糕容易突然受冷收缩

鸡蛋：

3个

低筋面粉：

60g

白砂糖：

50g

1

将蛋清与蛋黄分开

2

将蛋黄内加入1/3的白砂糖并打散

3

将剩下的糖放一小部分在蛋清里并用打蛋器打散

4

将剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打发，打发程度为可以提起一个弯钩

5

将蛋黄倒入打发的蛋清中用切拌的方式拌匀

6

将低粉筛入上述混合物中

7

用切拌的方式拌匀

8

倒入6寸的模具中盖上保鲜膜，中火蒸30分钟

9

关火5分钟后拿出

10

切成小块

11

宝宝超爱吃

点赞(10) 收藏

本文分类：婴幼儿
本文标签：
浏览次数：20377 次浏览
发布日期：2024-01-29 11:08:41
本文链接：宝宝蒸蛋糕

上一篇 > 香蕉面饼（宝宝辅食）
下一篇 > 婴儿水饺