油醋汁蔬果沙拉
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来源：互联网
Tip：1、油与醋的比例拿捏不好，会导致口感过酸，一般油和醋的最佳比例是3：1，你只要记住这个比例，味道就不会差到哪儿去了。 2、一般油醋汁里面只需要盐和一点黑胡椒粉来调味，但是有时候也可以放入少许蒜蓉、洋葱、香芹、意大利香草和辣椒粉。 3、蜂蜜可以让油醋汁的酸味减淡，而且有利于油醋充分混合，这样你就不会看到油醋分离并且在沙拉上到处散开的情况。 4、食材可根据实际情况搭配，原则是尽量利用时令蔬果，比较不容易出水的新鲜食材为好。
紫甘蓝：
150克
圣女果：
50克
熟玉米棒：
半根
火龙果：
半个
葡萄干：
适量
坚果：
适量
橄榄油：
2汤勺
柠檬汁：
半汤勺
蜂蜜：
半汤勺
盐：
适量
黑胡椒：
适量
1
处理食材，洗净、沥干、切成合适的大小，紫甘蓝和火龙果切成细条
2
圣女果对切，玉米取粒，将这些食材放在盘中，上面撒上适量葡萄干和坚果果肉碎
3
调油醋汁，将橄榄油、蜂蜜、柠檬汁、盐和黑胡椒，用干净的筷子调匀
4
吃时淋在食材上，即吃即拌为好
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