创意盆栽小蛋糕

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Tip：奥利奥碎末在吃之前撒，切勿放入冰箱一起冷藏，容易受潮影响口感。
酸奶:30g：
白沙糖:10g
薄荷 叶:一小棵：
奶酪:30g
吉利丁:1片：
蛋黄:1个
奥利奥饼干:100g：
柠檬汁:5g
淡奶:50g：
适量
1
乳酪加糖隔水煮化无颗粒。
2
加入蛋黄。75°水温煮饭5分钟。加入泡好的吉利丁和柠檬汁和酸奶酸奶。待凉到25°后备用。
3
淡奶打到七分发好。和待凉到20°煮好的奶酪糊拌在一起。
4
放入冰箱冰上4小时，将奥利奥饼干压成粉状，食用前均匀铺在奶酪糊表面，插上薄荷。
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