创意盆栽小蛋糕

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Tip：奥利奥碎末在吃之前撒，切勿放入冰箱一起冷藏，容易受潮影响口感。

酸奶:30g：

白沙糖:10g

薄荷叶:一小棵：

奶酪:30g

吉利丁:1片：

蛋黄:1个

奥利奥饼干:100g：

柠檬汁:5g

淡奶:50g：

适量

1

乳酪加糖隔水煮化无颗粒。

2

加入蛋黄。75°水温煮饭5分钟。加入泡好的吉利丁和柠檬汁和酸奶酸奶。待凉到25°后备用。

3

淡奶打到七分发好。和待凉到20°煮好的奶酪糊拌在一起。

4

放入冰箱冰上4小时，将奥利奥饼干压成粉状，食用前均匀铺在奶酪糊表面，插上薄荷。

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本文分类：创意菜
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发布日期：2024-01-29 10:59:53
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