情人节礼物 简单手工巧克力制作方法
10899 阅读
0 评论
75 点赞
来源：互联网
Tip：1.别在模具里抹黄油 我试过 没用 还会让巧克力表面糊糊的 2.巧克力做出来光滑的原因是要调温 （参考别人写的 黑巧32度 牛奶巧克力和白巧克力是30度下稳定 加热以后温度会超过到约40度 所以要从热水中拿出加入剩下的继续搅拌） 我没有温度计加上自己比较懒 就自己随便加热以后 看差不多软了就拿出来搅拌的 3.脱模具的时候用力顶出来就行了 千万别犹豫 不然会磕到表面 别用手拿巧克力 戴个一次性手套再拿 手热的时候尽量别拿 表面会化
宜家黑巧克力（掰碎）：
100g
淡奶油：
50g
黄油：
15-20g
1
先隔水加热约80g巧克力+淡奶油+黄油
2
用搅拌器搅拌混合物，从热水中拿出，放入剩余的20g巧克力继续搅拌均匀至细滑状态。
3
将搅拌好的巧克力混合物放入裱花袋并且挤入模具中（约九分满）
4
拿起模具震出气泡，巧克力表面平滑以后放入冰箱冷藏过夜。
5
脱模具 （噔噔噔…是不是还可以呢）
- 本文分类：情人节
- 本文标签：
- 浏览次数：10899 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 11:08:52
- 本文链接：情人节礼物 简单手工巧克力制作方法
- 上一篇 > 情人节爱心三明治
- 下一篇 > 红丝绒—情人节草莓CAKE
相关推荐
-
-
-
-
为情人节烛光晚餐提前操练的【法式煎羊排】
往年情人节，都是和小罗在外面吃顿大餐就算是过节了，但因为今年情人节正好和春节七天大假连上了，所以给了我足够的时间去精心准备一场期盼多年的烛光晚餐。 正好我家休息多时的铸铁坑纹锅也可以派上用场了，因为其独特的坑纹设计，使煎出来的羊排能最大程度接近BBQ的口感，悄悄告诉你，味道真的很正点哟，哈哈~~~。情人节 57705 浏览 -