青橄欖豬肺湯
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来源：互联网
青橄欖：
10—15只
猪肺：
四分之一个
雪梨：
1—2只
香菜：
1把
川貝母：
1克
1
先把各種材料備好：豬肺先抓過一次鹽，洗淨，用開水沖洗，注意抓洗出其中的水份，瀝乾。青橄欖洗淨開半。雪梨可以帶皮或不帶，無大礙。
2
把所有材料放一锅，加水，武火烧开后转文火，煲个半小时至45分钟。
3
最后撒上新鲜香菜粒，用盐，味精，鸡精，鱼露等做适当的调味，即可。
