玉竹沙参乌鸡汤
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来源：互联网
乌鸡1只：
适量
玉竹：
适量
沙参：
适量
盐：
适量
红枣：
适量
枸杞：
适量
1
乌鸡洗净备用
2
玉竹放入碗中清水浸泡，去除杂质
3
沙参用同样方法处理，清水浸泡，去除杂质
4
洗净的乌鸡斩小块
5
锅中放入适量冷水，把切好的乌鸡放入锅中，大火煮开，撇去浮沫
6
乌鸡焯水的同时，在砂锅中放入适量冷水，大火烧开，把焯过水的乌鸡块放入砂锅中，同时放入玉竹和沙参
7
放入两三颗红枣，适量枸杞大火烧开，撇去表面油脂和浮沫
8
大火烧开后，转小火煲2—3小时，加入适量盐调味即可
9
盛入碗中即可食用
