香菇炖乌鸡
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来源：互联网
主料：香菇，乌鸡：
适量
辅料：葱，姜，八角，红枣，水：
适量
调味料：盐，冰糖，生抽，老抽：
适量
1
准备一只乌鸡...
2
切成块，这活还是男的来干比较好，切成块以后用水焯一下去掉血水和多余的油脂～
3
蘑菇泡发洗净，大的撕成两半，挤干水。
4
葱切段，姜切片。
5
准备一锅水，加入葱姜。
6
放进焯好的鸡块和蘑菇，大火煮开。
7
准备两个八角，一点红枣，放进锅里，再加入适量生抽和老抽，适量冰糖。
8
小火炖一个小时加入适量盐，再小火炖十分钟然后大火收汁即可。
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