红薯木耳疙瘩汤
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来源：互联网
Tip：夕阳西下，倦鸟归林。小憩于自家露台的松木椅上，“滋喽喽”来上这么一碗口感绵软、清甜、面味浓郁又易于消化的疙瘩汤，感受着那份朴实无华。荣辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，望天外云卷云舒。
红心红薯：
200克
水发木耳：
3朵
土鸡蛋：
1枚
鲜蒜：
2瓣
面粉：
350克
酱油：
2茶匙
精盐：
1勺
植物油：
50毫升
1
红心红薯切小块，水发木耳切细丝，土鸡蛋打入碗中，鲜蒜切薄片，面粉盛入小盆待用。
2
带油开后，将红心红薯块入锅翻炒。
3
炒制焦香后倒入蒜片继续翻炒。
4
锅内烹入酱油后再添入凉水。
5
待水开后加入准备好的水发木耳丝。
6
用勺子将和好的软面一块块铲入沸水锅中，待面全部入锅后，加盖煮三分钟，至面疙瘩绵软。
7
开锅加入打散的土鸡蛋并用筷子不断搅拌成棉絮状，调入盐，既成。
8
盛入碗中开始享用吧。
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