鸳鸯豆腐——口感滑嫩，味道超好哦
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Tip：1、豆腐和鸭血焯水可以更滑嫩，炒时也不容易碎。 2、豆瓣酱本身比较咸，我就没有再放盐，如果口味重的，可以适当的加些哈。
北豆腐：
适量
鸭血：
适量
郫县豆瓣酱：
适量
酱油：
适量
葱，姜，蒜：
适量
蒜苗：
适量
1
豆腐和鸭血切小块，用开水焯一下，捞出淋干水分备用。
2
锅中放油，油热后，放入葱、姜、蒜爆香，再加入豆瓣酱翻炒，加入酱油。
3
加入水煮开。
4
放入豆腐和鸭血，转中小火炖一会儿，至软嫩入味。
5
放水淀粉勾薄芡。
6
加蒜苗，出锅。
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- 发布日期：2024-01-29 11:12:50
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