土鸡蛋拌三丝
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来源：互联网
Tip：注： 不喜欢吃拌菜的，鸡蛋炒好后，可以直接将红萝卜丝、杏鲍菇丝、黄瓜丝放锅里一起翻炒。
土鸡蛋：
3个
红萝卜：
1根
黄瓜：
半根
杏鲍菇：
1个
食用油：
适量
盐：
少许
1
准备好所需的食材
2
红萝卜、黄瓜、杏鲍菇分别洗净后切丝备用
3
鸡蛋去壳后装碗中，用筷子搅拌成鸡液
4
煤气灶开火，锅烧热后，倒入适量油，烧至7成热左右时，倒入鸡蛋液，快速翻炒，待炒至金黄时关火
5
炒鸡蛋的过程中，用另一锅烧水，水烧开后，将红萝卜丝和杏鲍菇丝放进去过水捞出
6
将过水后的红萝卜丝、杏鲍菇丝倒入炒好的鸡蛋中，加入适量盐用筷子翻拌，再加入黄瓜丝拌匀即可
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