羊排萝卜汤
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来源：互联网
Tip：因为是给孩子吃，所以要尽可能的将肉煮烂，就在入汤锅前先用高压锅煮一遍。之前没有这一步，孩子咬的比较费力。 选好羊肉很重要，好的羊肉没有明显的膻味，相反有浓郁的羊脂香气。
羊排：
适量
白萝卜：
适量
盐：
适量
姜：
适量
大料：
适量
1
羊排切小块，洗净。
2
汤锅加水，加一颗大料、两片姜，煮开后将羊排入锅飞水。
3
飞水后羊排重新洗净，取高压锅，注水，加羊排，大火烧开后改小火，煮一小时。
4
白萝卜去皮，切片，入汤锅，将高压锅中煮好的羊排连汤注入，加一段葱，大火烧开后改小火，煮约半小时，至萝卜软烂，加盐调味即可。
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