淮山猪骨汤,铁棍必须的

猪骨:
1斤
河南铁棍淮山:
1.5根
小胡萝卜:
1根
枸杞子:
一大把
红枣:
3枣切开
1
准备一口砂锅,猪骨洗净焯水冲干净,放进砂锅,加入冷水,加进切成滚刀块状的胡萝卜、枸杞子、红枣一起煲,大火烧开后转中至小火烧1.5小时。
2
淮山去皮切滚刀状,飞水后用冷水冲洗掉粘液,然后加入砂锅里一块煲约半小时,加盐即可
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