烤羊排

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Tip：烤的过程注意观察上色高压锅步骤不可省否则烤不熟

羊排：

一整块

葱姜：

四五片

八角：

四朵

孜然粉：

一包

烧烤酱：

一包

盐：

适量

蜂蜜：

一小勺

羊排放到清水里泡半小时洗去血水（买的时候让商家帮忙分解但不要切断肉要连着）

洗好的羊排放倒高压锅里水没过羊排加葱姜八角.（切记不可放花椒）煮半小时放一大勺盐

煮好的羊排捞出来控干水分正反面先刷烧烤酱然后正反面分别撒上孜然粉辣椒粉盐的混合粉撒好后装到保鲜袋放到冰箱冷藏（我是前一天晚上腌制第二天中午烤的）

洋葱切丝土豆胡萝卜滚刀切块铺在垫好锡纸的烤盘上将羊排取出正反面刷蜂蜜和食用油的混合液不必太多均匀刷一层就可以了烤箱230度盖锡纸烤20分钟取出来正反面撒一次混合孜然粉拿去锡纸继续烤20分钟撒粉时顺便把蔬菜上撒点粉（肉上的油烤的过程中流到菜上混合菜汁就够了所以菜无需抹油）蔬菜步骤忘记拍了

烤好后把蔬菜拌均匀放在盘子中间盖上羊排再撒点黑胡椒粉可省去此步