烤羊排
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来源：互联网
Tip：烤的过程注意观察上色 高压锅步骤不可省 否则烤不熟
羊排：
一整块
葱姜：
四五片
八角：
四朵
孜然粉：
一包
烧烤酱：
一包
盐：
适量
蜂蜜：
一小勺
1
羊排放到清水里泡半小时 洗去血水 （买的时候让商家帮忙分解但不要切断肉要连着）
2
洗好的羊排放倒高压锅里水没过羊排 加葱姜八角.（切记不可放花椒）煮半小时 放一大勺盐
3
煮好的羊排捞出来控干水分 正反面 先刷烧烤酱 然后正反面分别撒上孜然粉辣椒粉盐的混合粉 撒好后装到保鲜袋放到冰箱冷藏 （我是前一天晚上腌制第二天中午烤的）
4
洋葱切丝 土豆胡萝卜滚刀切块 铺在垫好锡纸的烤盘上 将羊排取出 正反面刷蜂蜜和食用油的混合液 不必太多 均匀刷一层就可以了 烤箱230度 盖锡纸烤20分钟 取出来正反面撒一次混合孜然粉 拿去锡纸继续烤20分钟 撒粉时顺便把蔬菜上撒点粉 （肉上的油烤的过程中流到菜上混合菜汁就够了所以菜无需抹油）蔬菜步骤忘记拍了
5
烤好后把蔬菜拌均匀放在盘子中间 盖上羊排 再撒点黑胡椒粉 可省去此步
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