糖醋带鱼
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来源：互联网
Tip：鱼比较容易熟，时间不需要太长。
带鱼：
两条
盐：
少许
料酒：
适量
生粉：
适量
油：
较多
葱丝：
适量
姜丝：
适量
蒜片：
适量
酱油：
适量
醋：
适量
白糖：
适量
水：
少许
1
带鱼清洁干净，切4公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟
2
带鱼拌入少许生粉，锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用
3
锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，倒入酱油，醋，白糖加少许，料酒翻炒一下
4
加少许水，少许盐，大火烧开，再转入小火，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了
