肉末银鱼蒸蛋羹
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来源：互联网
肉末：
适量
鸡蛋：
2玫
银鱼：
1把
葱：
2根
1
原材料集合
2
银鱼洗净后，加入适量的料酒，盐，五香粉腌制几分钟
3
鸡蛋打散，用手动打蛋器打至均匀
4
加入冷开水，水与鸡蛋的比例是1：1最佳，加入适量的食盐，搅拌均匀
5
平底锅中加入适量的食用油，连同姜片翻炒，之后加入适量的生抽和料酒
6
炒好的肉末平铺在容器底部
7
之后加入蛋液
8
容器覆盖保鲜膜，上蒸锅，大火烧开水后转中小火8分钟
9
之后放入腌制好的银鱼撒点葱，继续蒸煮3分钟即可
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