大闸蟹之海鲜年糕篇～～
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Tip：不用加过多的盐，蛤蜊的会让汤的味道很鲜美的。
大闸蟹：
2只
蛤蜊：
半斤
基围虾：
半斤
年糕：
适量
大白菜：
半颗
生粉：
少许
葱，姜：
若干
1
食材都洗净，姜切片，用少许生粉和水调制备用。大闸蟹横着切断，切面处沾取生粉，热锅少油，把沾有生粉水的切面在锅里煎半分钟即可。
2
虾在锅中炒红同时加半碗水，稍煮一会，把虾捞出备用，把洗净的大白菜切小块放入锅中，再加3碗水，中火烧制。
3
待大白菜煮软，放入大闸蟹、年糕以及姜片转大火，煮沸后加盐调味。最后放入虾和蛤蜊，加盖闷煮片刻，等蛤蜊开口就可以吃了。
- 本文分类：大闸蟹
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- 发布日期：2024-01-29 09:15:37
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