香辣大闸蟹
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来源：互联网
大闸蟹：
若干
葱段：
适量
姜片：
适量
蒜粒：
适量
花椒：
适量
辣椒：
适量
酒：
适量
麻椒：
适量
八角：
适量
盐：
适量
糖：
适量
1
大闸蟹洗干净，大火蒸八分钟，蒸螃蟹的汁要留着
2
用剪刀剪掉三角区，将蟹一分为二
3
热锅倒油，放入姜 蒜 花椒 辣椒爆炒
4
放入螃蟹翻炒
5
倒入蒸螃蟹的汁，放入适量葱 麻椒 八角 盐 糖调味，加水中火炖十分钟
6
尝味，出锅~
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