鸡蛋条拌菠菜
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来源：互联网
Tip：此菜清淡，保留菜香蛋香的原汁原味，口味重着可酌情加几滴米醋，或调味料。
菠菜：
1把
鸡蛋（最好土鸡蛋）：
2个
葱姜蒜：
适量
红椒：
适量
1
菠菜去根洗净
2
鸡蛋打散加少许盐，煎成鸡蛋皮
3
煎好的鸡蛋皮切成长条
4
锅里烧开水，放入菠菜，焯一下，取出。
5
稍微凉一下，放盐适量，挤出水分，用刀拦切几段。
6
把菠菜和鸡蛋皮拌在一起，装盘，撒葱姜蒜末，红椒末，淋上麻油即可！
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