鸭肉煲
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来源：互联网
鸭肉：
适量
花生：
适量
八角：
适量
蒜：
适量
姜：
适量
冰糖：
适量
花雕：
适量
老抽：
适量
生抽：
适量
香菜：
适量
葱：
适量
1
热油把蒜姜葱头先爆一下。（油要少）
2
加入汆烫过的鸭肉一起炒，用热火把鸭油逼出来，倒掉鸭油（鸭肉好多油啊）
3
放生抽老抽花雕继续再爆炒一下，放少量水及所有材料，入高压锅大火煮开后，文火煲30分钟
4
出锅时洒上香菜和香葱，增添香气的同时可以去除一些鸭肉的油腻感
5
PS.为了增加鸭肉的香气，所以我放入花生一起煲，喜欢吃辣的朋友可以适当加些辣椒，因为我最近皮肤有点过敏，所以就不加辣了
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