腊鸭冬瓜汤
38701 阅读
0 评论
75 点赞
来源：互联网
Tip：腊鸭本身已很咸了，我没放盐，感觉正好，如果口味重的朋友，可以适当少放些盐哦，一定要品尝一下再放哦。
腊鸭肉：
约400克
冬瓜：
适量
姜：
4片
小葱：
两根
1
腊鸭肉事先用开水焯一下，（我是感觉它太咸，就焯了一下水，一是焯水可以有效去除脏东西，二是可以适当去些盐。）洗净切小块。冬瓜切块，姜切片，小葱挽结
2
砂锅内冷水，放入腊鸭肉、小葱结、姜片，加盖大火煮开后转小火约一小时
3
放入冬瓜块，继续煲30分钟，煲至汤色转白，关火后加入葱花即可
