鸭肉闷豆腐
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来源：互联网
鸭肉：
半只
豆腐：
三块
八角：
三小块
辣椒：
看个人口味放
姜：
一大块
蒜头：
一小个（整个那种）
盐，油，生抽，老抽，水：
适量
1
这个鸭肉之前用水烫过瘀血（提前准备好的）
2
油，加热，放姜片，炒出姜味
3
然后，加入八角
4
加入鸭肉，辣椒，蒜头等，翻炒
5
加入水，盐，老抽，生抽，大火焖5分钟
6
豆腐放高压锅下面，这样油比较好吸进去。
7
把鸭肉倒进高压锅里面。
8
盖好，中火焖5分钟，就可以了。
9
美味佳肴出来咯。
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