冬瓜鸭肉汤
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来源：互联网
鸭肉：
100克
冬瓜：
200克
姜片：
适量
1
把鸭肉清洗干净后斩件，凉水放入锅里，加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉;
2
同时，把冬瓜切块，并在另外一个炉头烧一锅开水，把准备好的鸭肉倒入，中火继续煮30分钟，加入冬瓜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟，至鸭肉、冬瓜熟烂即可;
3
喝汤前根据个人口味加入适量的盐调味即可。
